新年將至，紅酒助興

新年將至，各種聚會(huì )、宴席不可避免。如何才能讓賓客玩得開(kāi)心、聊得盡興呢？紅酒助興，準沒(méi)錯！

紅酒的功效

紅酒，富含多種營(yíng)養成分。首先，它可以紓解情緒。喝上一杯紅酒，能夠調節人體內分泌的神經(jīng)遞質(zhì)，和腦內的多巴胺等化學(xué)物質(zhì)。其次，它有助于保護心臟。據研究，適量飲用紅酒，可減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險。

紅酒在宴席上的重要性

在宴席上，紅酒可謂是不可或缺。首先，紅酒可以調動(dòng)起賓客的興致。當賓客們聚在一起，在氣氛火熱的時(shí)候，輕輕松松端上一杯充滿(mǎn)熱情的紅酒，絕對能夠增加賓客的興致。其次，紅酒可以促進(jìn)溝通。每個(gè)人都知道，在喝酒的時(shí)候，人們的社交行為會(huì )變得更為活躍。過(guò)去是陌生人的彼此交往，現在有了紅酒的助力，自然會(huì )更容易拉近彼此的距離。

如何選擇紅酒

但是，選擇紅酒也有一定竅門(mén)。首先，要根據聚會(huì )的規模來(lái)選擇，人多的話(huà)需要購買(mǎi)的酒量也就大。其次，要根據賓客的口味來(lái)考慮。一些品牌的紅酒可能也會(huì )因為種植環(huán)境等原因而有所不同，所以在選擇紅酒的時(shí)候，最好能夠事先了解一下賓客的口味。